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ENTRÉES FROIDES
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FROMAGE « HERMELÍN » MARINÉ À L’AIL
135 Kč -
FROMAGE DE TÊTE AU JAMBON, OIGNON ET VINAIGRE
125 Kč -
JAMBON DE PRAGUE AU RAIFORT ET À LA MOUTARDE
199 Kč -
ASSIETTE GLAUBIC PAYSANNE
215 Kč -
SAUCISSE PRAGOISE MARINÉE À L’OIGNON
105 Kč
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SOUPES
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SOUPE DE LA BOHÊME DU SUD AUX POMMES DE TERRE, À LA CRÈME ET AUX CHAMPIGNONS
85 Kč -
SOUPE PRAGOISE À L’ANCIENNE AUX PETITS LÉGUMES ET À LA VIANDE
85 Kč -
SOUPE AU CHOU MAISON AVEC SAUCISSE SERVIE DANS UNE MICHE DE PAIN
179 Kč -
GOULASH DE BOEUF SERVI DANS UNE MICHE DE PAIN
265 Kč
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SAUCISSES
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SAUCISSES DE NUREMBERG, CHOU, MOUTARDE ET PAIN
255 Kč -
DEUX SAUCISSES AU JAMBON GRILLÉES, RAIFORT
195 Kč
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TATARÁK
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STEAK TARTARE DE 100 G AVEC SES 4 TRANCHES DE PAIN GRILLÉES À L’AIL
199 Kč -
STEAK TARTARE DE 150 G AVEC SES 4 TRANCHES DE PAIN GRILLÉES À L’AIL
255 Kč
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PLATS VÉGÉTARIENS
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SANDWICH VÉGÉTARIEN: FROMAGES HERMELÍN ET EIDAM, CORNICHONS, TOMATES FEUILLES DE SALADES
185 Kč -
FROMAGE FRIT AVEC LA SAUCE TARTARE
195 Kč -
FROMAGE « HERMELÍN » PANÉ, SAUCE TARTARE, AIRELLES ROUGES
195 Kč
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CUISINE TCHÈQUE
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CANARD RÔTI, CHOU ROUGE ET KNÖDELS AU PAIN ET À LA POMME DE TERRE 1/4
295 Kč -
CANARD RÔTI, CHOU ROUGE ET KNÖDELS AU PAIN ET À LA POMME DE TERRE 1/2
475 Kč -
JARRET DE PORC RÔTI, KNÖDELS DE POMME DE TERRE, CHOU ET LARDONS
375 Kč -
GOULASH DE BŒUF AVEC KNÖDELS AU PAIN
265 Kč -
RÔTI DE PORC TRADITIONNEL À LA BIÈRE, CHOU AUX LARDONS, KNÖDELS AU PAIN ET À LA POMME DE TERRE
240 Kč -
FILET DE BŒUF À LA CRÈME, KNÖDELS AU PAIN
295 Kč -
BOULETTES DE POMMES DE TERRE FARCIES DE VIANDE FUMÉE, CHOU ET LARDONS
230 Kč -
GNOCCHI AVEC DU CHOU ET DU BACON
195 Kč
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GRILLADES
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MÉDAILLONS DE FILET DE PORC AUX PRUNES ET SAUCE SLIVOVITZ AVEC GNOCCHI AU PAIN D‘ÉPICE
345 Kč -
FILETS DE BŒUF AVEC POMMES DE TERRE AU FOUR ET CHUTNEY À L‘OIGNON
365 Kč -
POITRINE DE POULET FARCIE AUX TOMATES SÉCHÉES
245 Kč -
1/2 POULET RÔTI, POMMES FRITES
325 Kč
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ESCALOPES
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ESCALOPE DE PORC PANÉE, SALADE DE POMME DE TERRE
265 Kč -
ESCALOPE DE PORC PANÉE « GLAUBIC » XXL, SALADE DE POMME DE TERRE
315 Kč
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COSTOLETTE
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CÔTES DE PORC RÔTIS EN MARINADE BBQ, 2 SAUCES DIFFÉRENTES, POMMES DE TERRE GRILLÉES, SALADE DE CHOU
395 Kč
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SALADES
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SALADE «“ ŠOPSKÝ“ AU FROMAGE BALKAN, SAUCE AIGRE-DOUCE
195 Kč -
SALADE AU BLANC DE POULET GRILLÉ
235 Kč -
SALADE DE SAISON MIXTE
155 Kč -
SALADE DE CHOU AU RAIFORT
75 Kč
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ACCOMPAGNEMENTS
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PETITE SALADE MIXTE DE SAISON
85 Kč -
POMMES DE TERRE GRILLÉES, LARDONS, OIGNON FRIT
65 Kč -
POMMES PERSILLÉES
65 Kč -
POMMES FRITES
65 Kč -
ECRASÉE DE POMMES DE TERRE, LARDONS, OIGNON FRIT
65 Kč -
KNÖDELS AU PAIN ET AUX POMMES DE TERRE
65 Kč -
CROQUETTES DE POMMES DE TERRE FRITES
55 Kč -
PAIN
29 Kč -
1 BRETZEL
45 Kč
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DESSERTS
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CRÊPE AVEC GLACE À LA VANILLE, CHOCOLAT ET CRÈME FOUETTÉE
129 Kč -
STRUDEL AUX POMMES MAISON, CHANTILLY
129 Kč -
QUENELLES AUX FRUITS, CRÈME FRAÎCHE
149 Kč -
CRÊPES AUX MYRTILLES ET À LA CRÈME FRAÎCHE
139 Kč -
CRÊPES AU SUCRE CANNELLE ET CHOCOLAT
99 Kč
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Saison 2021 – Aliments
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